Beberapa Akibat Sering Makan Ikan Mentah
MetroSehat.com - Tidak hanya karena enak, orang-orang memakan ikan karena kandungan proteinnya yang tinggi. Selain itu, beberapa ikan laut ...
https://terkesehatan.blogspot.com/2018/10/beberapa-akibat-sering-makan-ikan-mentah.html
Berdasarkan penelitian, ternyata terlalu sering memakan ikan mentah memiliki efek samping.
Keracunan Makanan
Apabila ikan yang didapat berasal dari laut yang sudah tercemar methyl mercury, tentu saja itu akan berbahaya bagi kesehatan kita hingga menyebabkan keracunan. Tidak hanya karena bahan kimia saja, bakteri Salmonella dan Vibrio vulnificus pada ikan juga dapat menyebabkan keracunan. Biasanya gejala mual, kram perut, sakit kepala, diare, lemas, hingga muntah dapat sekitar sekitar 1 sampai 2 hari setelah mengkonsumsi ikan mentah yang tercemar bahan kimia maupun bakteri tersebut.
Kekurangan Vitamin B1
Kekurangan vitamin B1 atau thiamine dapat terjadi kepada orang yang terlalu banyak mengkonsumsi ikan mentah. Hal tersebut dikarenakan proses memasak seafood sebenarnya dapat menghilangkan senyawa kimia yang dapat menganggu penyerapan vitamin B1.
Hepatitis
Kondisi hati bisa rusak akibat memakan ikan mentah yang terkontaminasi. The University of Maryland Medical Center memberi saran agar tidak memakan ikan mentah untuk mengurangi resiko terkena virus hepatitis.
Menghindari Efek Negatif Ikan Mentah
Jika memang benar-benar ingin memakan ikan secara mentah, pastikan tubuh sedang dalam kondisi yang baik dan sehat. Pastikan juga ikan dalam kondisi yang segar dan tidak disimpan terlalu lama dalam keadaan mati. Bagi ibu hamil, bayi, anak-anak, ataupun orang yang berusia lanjut, sebaiknya hindari mengkonsumsi ikan mentah.